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2006年 03月 06日
タルト作りは楽しい!?
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いつも美味しいお菓子を作ってくれる、ともきちさんに教えて教えて〜!と言っていたら、ついに!教えてもらえることに。やったね!




今日は洋梨のタルトを習うのだ。もうひとり友達のHさんも一緒。
道具などの準備もあるので、ともきちさんの家にてレッスン。

タルトは生地づくりに時間がかかるということで、タルト生地を既に混ぜてねかせた物(通常1時間〜ハワイは暑いので一日寝かせるらしい)と、タルトの型に入れて焼いた物まで用意してあった・・・先に中身を詰めて焼いている間に生地を作りましょう、というわけ。
すごい!FOOD CHANNELのようだ!

ともきちさんは、きちんとお菓子を習った人なので、お菓子作りのことに凄く詳しいのだ。
道具も一通り揃っていて、家がお菓子屋さんのよう!

a0055218_3352040.gif説明を聞きながら一緒に・・・といいつつ、ほとんどやってもらったかも(汗)

簡単そうに見えてけっこう大変。美味しい物は手間がかかるんだね。

タルトの上に洋梨を乗せ終わったところ。 


a0055218_3362639.gif焼き上がり!美味しそうに焼けています! 

ぶれぶれですが。(汗)


皆で焼き上がりをいただきながらお茶。至福・・・・!この時間がいいのよね。

a0055218_417032.gif焼き上がったもの半分と、練った生地をいただいて・・・。
この生地で後日、自分で作ってみないといけないんだけど。一人で出来るのだろうか!?

いただいた生地&後ろはともきちさんを真似て早速買ったタルトの重り。セラミック製。


知らないことが一杯ありなかなか勉強になりました。
ともきちさん、ありがとう〜!

*実は翌日、作ろうと思ったのだが・・・一日寝かせたにもかかわらず、生地がだれ大変なことに!型に入れられない!なんとか入れて焼いたけど解体・・・。
助けてくださーい。(涙)

ずっと、お天気が悪くて、いまいちだったんだが、久しぶりに気持ちのよい日だったよ〜。
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by tomontheshore | 2006-03-06 17:26 | DAILY LIFE


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