人気ブログランキング |
2005年 12月 25日
クリスマスディナー?
a0055218_3342946.gif
クリスマス当日なので、ちょっと気合いを入れたご飯を作ろうと思い、
Williams Sonomaのサイトで見つけたレシピに挑戦してみる。
Osso Buco with Risotto alla Milanese .ミラノ風子牛のすね肉の煮込み&リゾットですね。
煮込み料理好きの私は日本でも作りたいなあと思っていたのだが
牛肉ってあんまり買わないし。
ここでやっと作ることが出来た。

ワインと肉のストック、野菜で煮込んだだけで、
煮込み時間はかかるけど意外に簡単。
スープがあんまりとろりとならなかったんだが、
肉は柔らか〜く仕上がったし、味も自分では満足。
サフランを入れたリゾットもいい感じだ!
先日いただいたワインで乾杯!
写真がぼけぼけですいません・・・。
しかもサイトの写真の出来上がりと違うし!とほほ。

by tomontheshore | 2005-12-25 23:22 | CHRISTMAS in HAWAII


<< たまにはチャイニーズ気分      クリスマスだけどホナウナウで海水浴! >>