2005年 12月 25日
Williams Sonomaのサイトで見つけたレシピに挑戦してみる。 Osso Buco with Risotto alla Milanese .ミラノ風子牛のすね肉の煮込み&リゾットですね。 煮込み料理好きの私は日本でも作りたいなあと思っていたのだが 牛肉ってあんまり買わないし。 ここでやっと作ることが出来た。 ワインと肉のストック、野菜で煮込んだだけで、 煮込み時間はかかるけど意外に簡単。 スープがあんまりとろりとならなかったんだが、 肉は柔らか〜く仕上がったし、味も自分では満足。 サフランを入れたリゾットもいい感じだ! 先日いただいたワインで乾杯! 写真がぼけぼけですいません・・・。 しかもサイトの写真の出来上がりと違うし!とほほ。
by tomontheshore
| 2005-12-25 23:22
| CHRISTMAS in HAWAII
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2005年10月〜2006年8月ハワイ島在住。
このブログでは在住時の日記、他の島への旅行記 ハワイ島の想い出やお土産、日本で見つけたハワイ、などを綴っています。 ※2013年ハワイ島旅行記更新中。 + + + + + 現在は東京在住。まいにちのこと....おいしいもの、ハンドメイド、などなど。↓ West Tokyo Today 趣味ブログ。フローティングペンのコレクション♪ Floating World お気に入りハワイ本 いろいろ カテゴリ
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